农药残留速测仪主要是针对人们日程生活中要食用的蔬菜,瓜果类进行农药残留检测的仪器.使用泛围比较广，采用酶抑制率法，使用国家标准，能快速检测样品中的农药残留量，检测的结果精确，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。

仪器检测原理: 　　
胆碱酯酶催化乙酸萘酯水解为萘酚和乙酸，萘酚和显示剂作用形成紫红色的偶氮化合物，测定该物质的吸光度值即可表示酶活性大小。有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶具有抑制作用。如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小。农药残留快速测试仪分别测出对照与样品的吸光度，计算出酶活性抑制率。根据酶活性抑制率与蔬菜中农药残留量成正比关系，与就可以计算出蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留量。
　
主要有以下性能特点：
1、仪器全塑机壳，流线型外观设计，6寸彩色液晶大屏幕触摸屏显示，可用鼠标操作，柱状图显示，界面人性化，操作便捷，读数直观。
2、灵敏度高，对甲胺磷、敌敌畏等农药的最低检出限优于国家标准要求。
3、8通道测试技术、样品、样品空白和试剂空白同时测试，消除了来自样品、实际和环境因素的干扰，提高了检测结果的稳定性和准确性。可并同时显示6个样品单侧量结果。
4、无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠。
5、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
6、采用ARM9嵌入式控制系统，具有贮存、收集、处理评价等重要功能，可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
7、仪器配备RS-232接口，可单独使用也可通过计算机进行数据处理和统计分析。
8、监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。可通过互连网或局域网发送数据及报告实现数据共享。
9、配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。
10、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。

简要操作方法 ： 　　
1、接通电源，仪器开机，打印机供电运行，仪器开始自检，完成后仪器进入检测状态； 　　
2、进行系统参数设置及工作模式设置，具体设置方法请参考说明书；
3、进行系统数据检查及打印机运行状态检查，具体检查方法请参考说明书；
4、进行试样前期处理，将缓冲液溶于500ml蒸馏水中溶解混匀，提取12.5ml缓冲液加入底物试剂瓶中，保存留用，提取25ml缓冲液加入显色剂试剂瓶中，保存留用，按照酶试剂使用说明配制使用储存试剂。
5、测试过程：按照步骤依次进行对照测试，样品提取，样品测试，测试结果的判定（具体测试过程请参考说明书及我公司提供的专用操作光盘）。
6、测试完毕后，按照说明书要求清理仪器，保持仪器存放的时候干燥，无尘，无振动，以免造成仪器准确度降低，使用寿命减少等不良后果。