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- 珠海市超市无公害蔬菜有机蔬菜受市民青睐
来源：珠江晚报 更新时间：2018-05-22 阅览1924次
- 走进生鲜超市，货架上琳琅满目的蔬菜、水果让人赏心悦目，勾起强烈的购买欲望。
有心的消费者仔细观察会发现，一般蔬菜货架，除普通散装蔬菜外，还有精装蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜等销售。与普通的大堆散装蔬菜不同，这些蔬菜大多都是以小包装呈现，贴着“无公害”“绿色”“有机”等标签，当然，价格也高出普通蔬菜数倍，甚至更多。
走访
超市菜品繁多价格高低不等
记者昨天走访华润万家、得一等多家超市了解到，超市经营的生鲜果蔬营销模式基本相同，有普通散装蔬菜，也有各种贵价菜。以得一生鲜超市为例，这里销售的菜蔬以普通散装蔬菜为主，应季的苦瓜、黄瓜、节瓜以及芥菜、菜心、上海青等等，有数十个品种。负责生鲜柜台的销售员告诉记者，得一的生鲜果蔬天天从特定的基地进货，走的就是“短平快”路线，薄利多销，很受周边居民欢迎。观察显示，这里的贵价蔬菜品种并不多，低温专柜里存放着数量不多的几把白菜、生菜等，贵价蔬菜均来自华创基地，明确贴注了“无公害水培蔬菜”标签。
而在华润万家的多家门店，生鲜部的生意十分火爆。华润万家经营的蔬菜主要分为散装普通菜、包装精品菜、无公害蔬菜和有机蔬菜等。除散装普通菜外，其他贵价蔬菜以不同包装袋或者包装盒分别包装，看上去很精美。无公害蔬菜、有机蔬菜等价格比散装普通菜相对贵50%左右。店员表示，夏季是生鲜货品销售旺季，各种菜品都有特定的消费人群，即便是有机蔬菜等贵价菜也卖得相当好。以华润万家南屏店为例，这里每天仅蔬菜营业额就在5000元上下，周六周日等节假日销量更大。
管理
品牌蔬菜扫码可溯源
记者现场采访了解到，作为大型超市，华润万家所有蔬菜都是由公司的物流中心统一采购，当天配送到各个门店。精装菜、无公害蔬菜和有机蔬菜在验收环节，附有农残检测报告；配送到门店后，这些蔬菜再由质检专员进行农残快速抽检。自营散装蔬菜则由物流中心进行农残检测，检测结果发送到各门店，并在门店电子屏上滚动展示。
记者观察，华润万家销售的无公害蔬菜、有机蔬菜等，主要来自广州和深圳宝安，有东升、自然之星两个品牌，并附有有机认证证书。现场店员告诉记者，蔬菜售卖区有一个专门的陈列位，用来展示有机产品认证证书、无公害产品证书、农残抽检报告等，可供消费者查询。通过扫描二维码，可查到相关批次信息、生产环节信息、企业概况、生产区信息以及产品介绍等，实现可溯源。
除华润万家超市外，吉之岛、家乐福、得一等超市的生鲜专区，有机蔬菜、绿色蔬菜等情况基本相同，价格更高，包装更精美，购买的市民也不少。
现状
本土“菜篮子”有机蔬菜规模较小
记者从市农渔部门了解到，我市加强“菜篮子”工程建设，加强农副产品安全监管，多举措保障市民吃上优质安全农副产品。根据《2018珠海市农产品质量安全监测方案》要求，市海洋农业和水务局每月定期组织开展农产品质量安全监测，通过安全飞行巡查等多种方式加强管控，确保各生产基地输出的农副产品品质优良，安全放心。
记者获悉，目前各大超市销售的有机蔬菜大多来自广州、深圳、中山等珠三角地区，我市有机蔬菜种植规模较小，目前通过认证的有机蔬菜种植基地并不多。其中，位于斗门区白蕉镇竹银水库坝下的鼎元生态农业有限公司已通过南京国环有机产品认证中心的认证，获颁有机证书，其基地首期建设规模约60亩。
此外，由市农业投资控股集团有限公司与香港综合环境技术有限公司共同打造的农控日菱植物工厂，广东华南农业股份有限公司高栏港经济区南水镇的绿之宝水培蔬菜基地等，属现代设施农业。这些植物工厂生产的水培蔬菜，大多供应西餐厅作为“色拉”食材。
专家支招
无公害、绿色、有机
区别在哪里？
何为有机食品
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品。
第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。
第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定，土地从生产其它食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
第三，有机食品在数量上也有严格控制，要求定地块、定产量。
有机食品、绿色及无公害食品
有机食品：在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素、防腐剂、香精等人工合成物质。绿色及无公害食品则可以有限度的使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育和产品加工储存等替代技术。
无公害食品：是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。也就是说，无公害是食品的一种基本要求。
绿色食品：是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。遵循国际惯例，产自良好生态环境的食品，定名为绿色食品。
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料。AA级绿色食品在生产过程中严格要求不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。
绿色食品强调产品出自良好生态环境，对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制，对产品依法实行统一的标志与管理。
