冬季，果树进入休眠期，病虫害也进入越冬阶段。也是集中消灭的好时期。对那些源于本地，传播范围有限，腐生（腐食）性比较强的病虫，冬季是消灭的最好的时机。
一、清除病残。
清扫落叶，集中处理（深埋或高温堆肥），或翻耕将落叶埋入土壤，都具有明显的防病效果。也需要结合修剪，去除病枝或病斑，并带出果园深埋。修剪难免会造成伤口，可在伤口处涂擦愈伤防腐膜防冻、防病菌侵染。
二、刮或刷树皮、刮治病斑和喷涂药剂。
消灭苹小食心虫、螨类害虫的老熟幼虫、卵或蛹等可以用刮或刷树皮。刮治病斑要在冬末进行，主要针对腐烂病、溃疡病、干腐病等枝杆病害。要想彻底去除病灶，深度也要达到果树的木质部。刮或刷完后一定要喷施新高脂膜+护树将军保护树体防冻、防止病菌复制再次侵染，植株消毒。

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